Une bonne partie de l'origine des festivités canariennes a un principe religieux, mais dans d’autres cas on doit chercher leurs racines dans les traditions  aborigènes. Les festivités ont souffert des variations au fil du temps et tandis certains ont disparu; d'autres sont apparues avec de nouvelles forces en poursuivant différentes buts.

Les motifs pour fêter sont très variés et ils sont motivés par de nombreuses raisons référents le développement social dans leur ensemble.

Les plus relevants sont les fêtes où les cérémonies religieuses marquent la consigne, mais dans celles de la Rama (la Branche) on fait appel à des traditions appartenants au passé lointaine.

Les j olgorios ont pour but  finir avec la sécheresse et sa séquelle de faim et misère, tandis que d'autres, comme le toujours attendus, carnavals ont seulement l'objectif de distraire aux grandes masses de la population et laissent de bonnes rémunérations économiques à la vaste gamme de commerçants liés à l'activité.

Toutes les festivités sont l’expression vive des sentiments populaires et aux Iles Canaries maintiennent leur fraîcheur parce qu'elles montrent une évolution constante.